Hoy he leído una noticia gastronómica que me ha dejado pensativo.
Today I read a gastronomic news that has left me pensive.
Algunos chefs de restaurantes no quieren que los comensales hagan fotos de los platos en sus restaurantes para luego ser expuestos en las redes sociales.
En algunos restaurantes franceses se esta promoviendo el hecho de hacer descuentos si dejas el teléfono desconectado durante la cena.
Some chefs don´t want that the guests take pictures of his dishes in their restaurants to then be exposed in social networks.
In some French restaurants are being promoted discounts if you leave the phone off during dinner.
Los motivos son varios, el primero dicen que va contra su propiedad intelectual. Explican que si los comensales suben una foto en las redes sociales arruinan la sorpresa o el deseo de ir a conocer los platos a un comensal que todavía no conozcan el restaurante.
También está la posibilidad qué otros chefs copien el plato. Evidentemente esto puede molestar al autor del plato.
Y por último ponen en duda la capacidad de saber fotografiar y dar la mayor calidad de la fotografía, y es que hay que admitir que fotografiar comida no es tarea fácil.
There are several reasons, the first it is against their intellectual property. They explain that to upgrade a pic in a social network can ruin the surprise or desire to get to know the dishes to a guest that doesn´t yet know the restaurant.
There is also the possibility, other chef can copy his dish. Obviously this can annoy the author of the dish.
And last is the ability of knowing photograph and give the highest quality of photography to the dishes, is that you have to admit that photographing food is not easy at all.
En contra de todo esto, los blogs de cocina se han manifestado diciendo que se olvidan de las ventajas de la publicidad gratuita que se hace de sus platos y restaurantes.
Against all this, the cooking blogs have expressed saying that they forget the benefits of free advertising that they make to their dishes and restaurants.
Ya mañana vienes, a tener un super descansado fin de semana!
Tomorrow friday! Have a super rested weekend!
Chef Paul Haddad
Today I read a gastronomic news that has left me pensive.
Algunos chefs de restaurantes no quieren que los comensales hagan fotos de los platos en sus restaurantes para luego ser expuestos en las redes sociales.
En algunos restaurantes franceses se esta promoviendo el hecho de hacer descuentos si dejas el teléfono desconectado durante la cena.
Some chefs don´t want that the guests take pictures of his dishes in their restaurants to then be exposed in social networks.
In some French restaurants are being promoted discounts if you leave the phone off during dinner.
Los motivos son varios, el primero dicen que va contra su propiedad intelectual. Explican que si los comensales suben una foto en las redes sociales arruinan la sorpresa o el deseo de ir a conocer los platos a un comensal que todavía no conozcan el restaurante.
También está la posibilidad qué otros chefs copien el plato. Evidentemente esto puede molestar al autor del plato.
Y por último ponen en duda la capacidad de saber fotografiar y dar la mayor calidad de la fotografía, y es que hay que admitir que fotografiar comida no es tarea fácil.
There are several reasons, the first it is against their intellectual property. They explain that to upgrade a pic in a social network can ruin the surprise or desire to get to know the dishes to a guest that doesn´t yet know the restaurant.
There is also the possibility, other chef can copy his dish. Obviously this can annoy the author of the dish.
And last is the ability of knowing photograph and give the highest quality of photography to the dishes, is that you have to admit that photographing food is not easy at all.
En contra de todo esto, los blogs de cocina se han manifestado diciendo que se olvidan de las ventajas de la publicidad gratuita que se hace de sus platos y restaurantes.
Against all this, the cooking blogs have expressed saying that they forget the benefits of free advertising that they make to their dishes and restaurants.
Ya mañana vienes, a tener un super descansado fin de semana!
Tomorrow friday! Have a super rested weekend!
Chef Paul Haddad
