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Llega el buen tiempo y el momento: "ponte el bañador que vamos a la playa" que aterroriza a mucha gente.
Así es que muchos de nosotros estamos en proceso de dieta.
Y la mayoría lo que hacemos es pasarnos el día bebiendo agua, comiendo vegetales, verduras y fruta todo el día.
Pero cuidado! no siempre es saludable ni "diet".
Intentar siempre comer la fruta media hora antes de las comidas, si no, la fruta quedará "bloqueada" en el intestino delgado a la espera de pasar al estómago y fermentará. Es decir nuestro cuerpo deberá absorber más azúcar que si la comemos con el estómago vacío.
Los vegetales y las verduras comerlas crudas al mediodía, no por la noche. Eso de yo estoy de dieta cada noche ceno ensalada, no vale.
Porque el metabolismo va más lento de noche y nos pueden producir ácido o gases. Es decir puedes estar más hinchado de lo normal.
Lo mejor es ponerse en manos de un dietista, pero si la crisis no lo permite un poco de información acerca de cada alimento nunca está de más!
Y a lucir palmito este verano!
Chef Paul Haddad
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The good weather will arrive and the time to listen: "put on your swimsuit to go to the beach".. that terrifies many people.
So, many of us are in the process of diet.
And most we do is spend the day drinking water, eating vegetables and fruit all day.
But be careful! not always is healthy or "diet".
Always try to eat the fruit half an hour before meals, otherwise the fruit will be "locked" in the small intestine waiting to pass into the stomach and will ferment. This means your body will absorb more sugar that if you eat it on an empty stomach.
The raw vegetables are better to eat at noon, not at night.
Because metabolism is slower at night and we can produce acid or gas. This means you can be more bloated than usual.
It is best if you go to a dietician, but if the crisis does not allow it, a little information about each food item never hurts!
Look a great body this summer!
Chef Paul Haddad
